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kreolische Gewürzmischung wird in Louisiana für die klassiche New Orleans-Küche verwendet: Red Beans ´n Rice
apart in der mediterranen Küche
Brauner Senf ist für den scharfen Geruch des Speisesenfs verantwortlich
Passt aufgrund seiner aromatischen Dichte und Kraft zu stark gewürzten Speisen
Der Geruch erinnert an Waldmeister
Salsa Dorset Moruga Gebinde:Glas 110g kreolische Gewürzmischung wird in LouisianaDie Sott'olios sind meine schlichtesten Kreationen. Sie enthalten rund 65% frische Capsicum, 30% Olio und sonst fast gar nichts. Der Moruga ist ein karibischer Scotch Bonnet. In Trinidad ist er ein Klassiker und gehrt zur Art Capiscum chinense. Er besitzt ein ausgeprgt exotisches Aroma und ist die schrfste aller klassischen Chilisorten. In der Kche, wie zu Tisch verleihen er jedem Gericht bereits in geringster Dosierung das gewisse Extra.